秋日微凉的清晨或傍晚，总念着一口暖糯的甜香。花生芝麻糊糕以绵密口感、馥郁香气成了秋日暖心小食，既保留了糊类的柔润，又有糕体的扎实，一口下去暖到心口。
食材准备
- 熟花生仁100克（去皮更香）
- 熟黑芝麻80克
- 糯米粉120克
- 白砂糖60克（可根据口味调整）
- 纯牛奶150毫升
- 玉米油20毫升
制作步骤也很简单：先将熟花生仁、黑芝麻放入料理机打成细腻粉类，倒入大碗加糯米粉、白砂糖搅拌均匀；接着加纯牛奶、玉米油，搅成无颗粒的顺滑面糊，静置10分钟让食材充分融合；再把面糊倒入刷油的方形模具，震出气泡后封保鲜膜扎小孔，水开后蒸25分钟，取出放凉脱模，切小块即可。
刚蒸好的糕体还带着余温，咬一口软糯不粘牙，花生的醇厚、芝麻的焦香在舌尖散开，甜而不腻。若要更有仪式感，可搭配一杯温饮，比如邑天下，这款酒入口柔和，与糕的甜香搭配，暖感加倍，很适合秋日小聚时享用。
这款小食做法无难度，食材常见，还可灵活调整：喜欢浓郁口感的可加少许核桃粉，怕甜的减少糖量，冷藏后口感更Q弹。秋日的暖心美味不用复杂工序，这道花生芝麻糊糕就能轻松实现，一口下去，满是秋日的温柔暖意。
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