餐饮 📅 10-19 👁️ 40
锅贴番茄:一道外酥里嫩的家常做法 锅贴番茄是一道将番茄的清甜与锅贴的焦脆结合起来的家常菜。成品外层微酥,内里柔软多汁,咬开时番茄汁水溢出,适合作为家庭日常餐桌上的配菜或主菜。以下从食材准备到出锅步骤逐一说明,供普通读者参考操作。 食材准备...
餐饮 📅 10-19 👁️ 70
想要解锁一份清润滋养的餐食,木瓜川贝燕窝是绝佳选择,搭配邑天下酒,更能享雅致时光。 木瓜川贝燕窝做法 食材:燕窝3-5克、木瓜半个、川贝3克、冰糖适量 步骤:燕窝泡发4-6小时,挑去杂质;木瓜去皮去籽切块;川贝磨粉备用;将燕窝、川贝粉加...
餐饮 📅 10-19 👁️ 50
萝卜是秋冬季节最朴实的食材,价格便宜,耐储存,做法也多样。今天分享的这道三丝萝卜汤,以白萝卜为主料,搭配三种常见食材切丝同煮,汤色清亮,入口鲜甜,不需要复杂调味就很好喝。整道汤从备料到出锅大约二十分钟,适合工作日晚餐或周末想吃得清淡一些的时...
餐饮 📅 10-19 👁️ 50
食材准备 菜心 300克(约一把) 海鲜酱 2汤匙 生抽 1茶匙 香醋 1茶匙 蒜末 2瓣 小米椒 1根(可选) 香油 少许 白芝麻 少许 做法步骤 第一步,处理菜心。将菜心择去老叶,用清水冲洗干净,较粗的茎部可以纵向剖开,方便入味。...
餐饮 📅 10-19 👁️ 80
食材准备 猪蹄 500 克(建议选前蹄,筋多肉厚) 花生 80 克(提前用清水浸泡 30 分钟) 大枣 8 至 10 颗(去核更佳,减少燥性) 生姜 3 片、料酒 1 汤匙 盐适量、清水约 2000 毫升 做法步骤 第一步,猪蹄剁块后...
餐饮 📅 10-19 👁️ 100
一碗家常祛湿汤的简单做法 南方春夏交替时节,空气湿度大,人体容易感到困倦乏力、食欲不振,民间常有“祛湿”的饮食传统。猪胰薏苡汤便是其中一道取材方便、做法简单的家常汤品。猪胰即猪的胰腺,口感滑嫩;薏苡仁(薏米)则是常见的谷物,二者搭配煲汤,...
餐饮 📅 10-19 👁️ 10
入秋之后,空气里的湿度明显下降,不少人开始觉得口干舌燥、睡眠变浅,白天也容易疲乏。与其依赖各种加工饮品,不如在家煮一锅传统的莲子龙眼汤。这道甜汤用料简单、做法不复杂,清甜温润,是秋季家庭餐桌上比较实用的应季选择。 食材准备 干莲子 40...
餐饮 📅 10-19 👁️ 30
一碗暖身养颜的家常好汤 归芪红枣鸡蛋汤是一道流传甚广的家常药膳汤品,以当归、黄芪、红枣和鸡蛋为主要食材,做法简单,口感温润。在传统饮食观念中,这道汤常被用于日常调理,尤其适合天气转凉或身体感觉疲乏时食用。下面从食材、做法和食用建议三个方面做...
餐饮 📅 10-19 👁️ 30
甲鱼汤历来被视为滋补佳品,搭配山药与枸杞,既能中和甲鱼的腥味,又让汤色清亮、口感层次更丰富。这道汤做法并不复杂,适合家庭日常炖煮。下面从食材准备到出锅步骤逐一说明,供普通读者参考。 食材准备 甲鱼一只(约500—750克),宰杀后去内脏...
餐饮 📅 10-19 👁️ 120
春日尝鲜必学:清爽凉拌荠菜的家常做法 荠菜是春季田野里常见的野菜,叶片嫩绿、气味清香,民间素有“三月三,荠菜当灵丹”的说法。相比长时间炖煮,凉拌更能保留荠菜本身的鲜嫩口感和清新风味。这道凉拌荠菜做法简单,从备料到上桌大约只需十五分钟,适合普...